壳寡糖作为免疫佐剂的作用机制及优越性
[ 2018-03-16]
1壳寡糖作为免疫佐剂的作用机制 1.1抗原贮存作用 壳寡糖或其衍生物与疫苗抗原结合对抗原有保护性作用，保护抗原免受机体内各种酶降解，有利于抗原被抗原提呈细胞(APCs)靶向摄取， 【详情】
壳寡糖防治线虫的作用机理
[ 2018-03-09]
壳寡糖对原料乳中微生物抑制作用的研究
[ 2018-02-09]
1.壳寡糖对细菌总数的抑制作用 以稀释涂布法测定原料乳的初始总菌数，然后将壳寡糖质量浓度分别为0g/L,1g/L,3g/L,5g/L,7g/L,10g/L,30g/L,50g/L的乳样放入4℃的冰箱，放置8h后取出乳样，以稀释 【详情】
壳聚糖诱导植物抗病原理
[ 2018-02-02]
壳聚糖诱导植物抗病机理：研究发现壳聚糖具有抗真菌活性，壳聚糖的衍生物如壳寡糖也有很强的抑制作用。①诱导植物抗性蛋白的产生，壳聚糖及其衍生物可诱导植物产生抵御病原物 【详情】
壳寡糖对冷鲜牛肉保鲜效果的影响
[ 2017-12-18]
以冷鲜牛肉为研究对象，采用不同质量浓度的壳寡糖(0、0.04、0.06、0.08 g/100mL)对冷鲜牛肉处理后真空包装，在(0~4)℃的条件下贮藏30d，每隔5d取样测定牛肉的挥发性盐基氮(TVB-N)值、肉糜脂 【详情】
壳寡糖处理对柑桔果实贮藏品质的影响
[ 2017-11-30]
以1.5%壳寡糖浸泡处理柑桔果实1min，以清水处理为对照，取出晾干，贮存于20℃，85%-95% RH条件下，研究壳寡糖对柑桔果实贮藏品质的影响。 由图1可以看出，在整个贮藏过程中，1.5%壳寡 【详情】
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