壳寡糖抗氧化性及对鲫鱼保鲜性能的研究
[ 2020-02-21]
大量的国内外科学实验证明，壳寡糖具有较强的抗氧化性能，有结果表明，壳寡糖对羟自由基的清除率高达89.2%，另外，壳寡糖作为一种高效、无毒、无味、成本较低的天然保鲜剂，多 【详情】
海洋硫酸多糖抗病毒作用机制和构效关系
[ 2020-02-13]
病毒感染严重危害人们的生命健康。截止2011年4月底，全世界批准临床使用的抗病毒药物共63种，只要包括核苷类化合物、非核苷类化合物、取代嘧啶酮类化合物等。尽管如此，目前临床 【详情】
壳聚糖对肌肉保水性的影响
[ 2020-01-10]
肉的保水性(_RG)是指肌肉在加工过程中保持自身水分和外加水分的能力，是肉的重要品质指标，与肉的其它品质指标如风味、颜色、嫩度等密切相关。原料肉保水性差会对肉制品的质量 【详情】
褐藻寡糖对前列腺癌的抑制作用及分子机制研究
[ 2020-01-03]
褐藻寡糖是从褐藻中提取的一种天然多糖碳水化合物，由古罗糖醛酸和甘露糖醛酸两种结构单元组成。己有文献报道，一定浓度的褐藻寡糖能有抑制肝癌细HepG2的生长增殖能力。本试验 【详情】
壳寡糖对幽门螺杆菌抑菌性能的研究
[ 2019-12-26]
壳寡糖一般是指2-20个单元的低聚糖，由壳聚糖降解制得，较壳聚糖有更好的水溶性，可直接被人体吸收，广泛应用于医药、食品、饮料、化妆品、印刷等多种工业领域。本试验研究壳寡 【详情】
甘露糖醛酸寡糖对H2O2诱导衰老心肌细胞的影响
[ 2019-12-20]
甘露糖醛酸寡糖是褐藻寡糖的一种，由褐藻胶加工而成，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物学活性，有重要的临床应用价值。本实验采用H2O2诱导建立心肌细胞衰老模型，探讨甘露糖 【详情】
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