壳寡糖对饼干和蛋糕品质的影响
[ 2022-01-14]
壳寡糖对酥性饼干品质的影响：壳寡糖能够使饼干结构中的孔洞小而均匀，降低饼干的硬度和咀嚼性，美化饼干的色泽，提高其食用品质。同时实验发现，在储藏过程中，添加了壳寡糖的饼干，酸价、过氧化值和TBA值均小于未添加壳寡糖的，且减小程度与随着壳寡糖添加量成正比，结合感官评价等结果，分析可得壳寡糖添加量为1%时，不仅能增加饼干的抗... 【详情】
褐藻寡糖的生物活性研究进展
[ 2021-12-10]
褐藻胶是一种酸性直链多糖，主要存在于褐藻的细胞壁和细胞间质，是通过2种单体α-L-古洛糖醛酸（G）和β-D-甘露糖醛酸（M）通过14糖苷键杂聚在一起形成的，它们以不同的比例和序列形成3种嵌段连接，聚甘露糖醛酸（PM），聚古洛糖醛酸（PG）和杂聚物（PMG）。褐藻寡糖（AOS）是褐藻胶的寡聚物，其聚合度在2~10之间，解... 【详情】
壳寡糖在巴氏杀菌乳中的应用研究
[ 2021-12-03]
巴氏杀菌乳是以生牛乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品，其目的是通过热处理尽可能地将牛乳中病原性微生物的危害降至最低，同时保证牛乳营养成分的变化最小。但是，因其保质期短，在国内，巴氏杀菌乳仅占20％～30％ 的市场份额。目前，我国的巴氏杀菌奶产品货架期只有3—7 d，温度要求一般为4℃左右。为了保证巴氏杀菌乳的稳定... 【详情】
植物免疫诱抗剂氨基寡糖素等对黄瓜生长和产量的影响
[ 2021-11-26]
植物免疫诱抗剂是通过诱导植物免疫系统，从而达到抵抗病害和逆境的新型药剂，主要包括免疫蛋白、寡聚糖和水杨酸等。植物免疫诱抗剂在农业领域已被广泛应用，研究表明：寡糖·链蛋白对小麦、番茄和烟草病毒病具有较好的防治效果，氨基寡糖素对茶树和西瓜幼苗抗病、抗逆性有显著预防效果，同时可促进作物生长、提高产量，而几丁聚糖可防治番茄晚疫... 【详情】
农业农村部2020-2021年度神农中华农业科技奖出炉，我司喜获一等奖
[ 2021-11-05]
为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面落实党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，推进实施创新驱动发展战略和乡村振兴战略，充分发挥科技创新在推进乡村全面振兴和农业农村现代化中的引领作用，农业农村部决定表彰为我国农业科技进步和农业农村经济发展作出突出贡献的农业科技人员和创新团队。11月1日，农业农村部... 【详情】
壳寡糖在母猪中的研究与应用
[ 2021-10-29]
l壳寡糖对妊娠母猪的影响 妊娠母猪健康高产是生猪养殖的关键问题。 提高母猪生产成绩需要多方面因素的改善， 例如遗传基因和环境因素等，而营养调控是最重要的因素之一。有了恰当的养分供应，才可以保障母猪由遗传因子决定的性能潜力充分表达出来。 将壳寡糖应用到母猪养殖中， 提高母猪的繁殖性能和健康水平是近几年研究的重要突破。... 【详情】
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