1糖与“糖” -“糖”是什么?
[ 2013-04-22]
甜食不一定含有糖,糖尿病患者应该顾忌的是葡萄糖,以及有可能转化为葡萄糖的食品,而不是拒绝所有的糖,糖与“糖”是两种不同的概念,而许多人将两者混为一谈。 在植物界中以 【详情】
壳寡糖、壳聚糖在水产饲料中的作用
[ 2022-06-02]
虾蟹壳中提取的甲壳素是自然界中含量丰富的天然多糖,壳聚糖是其最为主要的衍生物,但因为其粘度高、分子量大、溶解困难限制了使用的领域,从而应运而生了壳寡糖。我国普遍认为聚合度在2-20的氨基葡萄糖聚合起来的物质统称为壳寡糖,因为其分子量低,能直接被动物肠道吸收利用,同时也是自然界中唯一带正电荷的碱性寡糖物质。因此壳寡糖... 【详情】