褐藻寡糖特性试验

发布时间：2014-05-05 14:57:07

1、 耐热性：将5%的褐藻寡糖溶液用各种不同温度加热30分钟，加热后的褐藻寡糖含量的测定情况见图1.

                           图1 褐藻寡糖的热稳定性

2、耐酸性：在5%褐藻寡糖溶液中适量加入HC1和NaOH，使PH值在2-12之间，在37℃温度下放置3天，对过滤后的液体中褐藻寡糖含量进行测量见图2，在PH值3以下的情况下，会产生沉淀，G段析出。

                          图2 褐藻寡糖的耐酸性

3、耐盐性：在5%的褐藻寡糖溶液中加入2-10%的食盐溶液，室温下放置3天后，测定褐藻寡糖的含量见图3，认为食盐对其没有影响。

                          图3 褐藻寡糖的耐盐性