壳寡糖对植物病原菌的抑菌活性及机理

发布时间：2020-11-20 10:57:22

       近年来，壳寡糖在防治植物病害方面的应用引起了人们的广泛关注。已有研究表明壳寡糖对多种大田作物、蔬菜及水果的产前和产后病害有良好的防治效果，并且其作用机理独特，具有诱导植物产生抗病性和直接抑菌活性的双重作用。因而作为一种天然无毒的生物农药，壳寡糖在减少农业生产过程对化学农药的过度使用和抗药菌株引起的病害防治等方面具有巨大的潜力，已成为可持续农业发展过程中植物保护方面的重要选择之一。

       壳寡糖可以抑制植物病原真菌的生长，且抑菌活性受到pH、聚合度、脱乙酰度等多种因素的影响。壳寡糖的抑菌机理与其游离氨基(—NH2) 在酸性条件下可以质子化而带正电(—NH3+) 形成阳离子聚合物有密切的关系，壳寡糖分子量小，易于透过细菌胞膜进入细胞质和细胞核内，与带负电荷的物质如DNA相互作用，干扰DNA的复制与转录，从而发挥其抗微生物活性。

表1  壳寡糖对植物病原菌的抑菌活性

a文献报道中 MIC 的最小值

b抑制 50%生长的浓度（EC50）