新琼寡糖作为免疫增强剂在鲍鱼养殖中的应用

发布时间：2020-01-16 16:29:32

新琼寡糖是由红藻来源的琼胶或琼脂糖经β-琼胶酶降解生成的以 3,6-内醚-α-L-半乳糖作为非还原性末端，β-D-半乳糖为还原性末端的系列中性寡糖。近年来研究表明，琼寡糖具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化等多种生物活性，并且与寡糖的聚合度密切相关。本试验将一种活性新琼寡糖按不同比例添加到鲍鱼饲料中，通过测定鲍鱼的各项非特异性免疫指标，研究新琼寡糖作为免疫增强剂在水产动物养殖中应用的可能性。

试验组B、C、D、E、F 分别投喂活性新琼寡糖重量百分含量依次为 0.1%、0.5%、1.0%、1.5%、3%的饲料，对照组（A）投喂基础日粮，在试验第 120 d 时取样，对鲍鱼的非特异性免疫指标进行测定，投喂试验结束后，进行细菌感染试验。试验期间采用15d 换（全池）水一次，每天采用虹吸法进行池底的吸污，并清理出死鲍。各组均于17:00 时投喂饲料，投饵量控制在鲍质量的5%。

细菌感染试验：投喂试验结束后，从对照组和新琼寡糖投喂组分别随机抽取100 只九孔鲍，每只鲍于鲍腹足部注射 0.1 mL 浓度为 1×108 cfu/mL 嗜水气单胞菌菌液。注射细菌后，按不同组别分别正常养殖。每隔 12 h 观察并记录各组死亡数目，连续观察3 d，最终计算成活率。

结果表明，新琼寡糖可以提高鲍鱼血清的溶菌酶活性、补体活性以及鲍鱼血液白细胞总数和白细胞吞噬率，且当新琼寡糖投喂量为饲料重量的0.5%~1%时，免疫增强效果最明显，说明新琼寡糖的添加对增强鲍鱼的非特异性免疫能力可产生积极的作用。在细菌感染试验中，对照组鲍鱼的存活率仅为 42%，而试验组的存活率在经过72h 后最高仍可达到79%，进一步表明新琼寡糖可以增强鲍鱼的免疫能力。新琼寡糖作为一种新型的海洋功能性低聚糖，其来源丰富，具有众多其 他普通寡糖无可比拟的生物活性。本试验研究显示，新琼寡糖能够提高无脊椎动物的非特异性免疫能力及抗病能力，随着对其结构关系及作用机理的深入研究， 可望不久的将来作为一种免疫增强剂应用于水产养殖。

文章源自《新琼寡糖作为免疫增强剂在鲍鱼养殖中的应用》