褐藻寡糖呵护肠道健康

发布时间：2023-01-13 10:29:23

新冠爆发至今，新的病毒突变株不断出现。2022 年 1 月开始，奥密克戎成为全球主要流行株，近期国外流行的奥密克戎变异株 XBB 又引发了新一轮的关注。来自不同的调查数据显示，感染新冠XBB变异株后腹泻的患病率约2%-49.5%，典型临床表现为稀水便，平均大便次数为3-4次，症状轻，有自限性，平均病程3-5天。

新冠腹泻的机制可能为：1、病毒进入肠道细胞内复制过程中引发炎症反应，释放促炎因子，增加肠道通透性；新冠病毒的病毒孔蛋白可以直接影响离子平衡，引起腹泻。2、当新冠病毒进入肠道上皮与之结合后会下调 ACE2 受体的表达，进而损害肠道粘膜屏障，增加局部和系统性免疫反应，影响肠道微生态平衡。

医政医管局官网发布《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）解读》一文，其中提及微生态治疗相关内容："重症、危重症病例的成功治疗是降低病死率的关键。......可使用肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染；有条件情况下可考虑恢复期血浆治疗。"

由此可见，肠道健康及其菌群的内环境稳态对人类健康具有重要意义。褐藻寡糖（AOS）是褐藻酸盐降解产生的天然产物，具有改善多种生理功能的潜力。例如，AOS的抗炎和抗氧化作用在防止病原体感染方面发挥着重要作用。此外，中国农业科学院的研究表明，AOS通过改善上皮屏障和肠道功能改善了白消安处理诱导的肠道损伤。

双歧杆菌是一种专性厌氧的革兰氏阳性益生菌， 是一类重要的生理性细菌，是肠道正常菌群的优势菌，具有调节肠道内的微生态平衡、抑制肠道内病原菌生长和腐败菌发育的功能。AOS是公认的双歧因子，通过体外培养试验发现， AOS可刺激双歧杆菌和乳酸菌的生长。在小鼠日粮中添加 2.5% AOS 时，其可选择地增加小鼠粪便中双歧杆菌和乳酸菌的数量，并降低肠杆菌科和肠球菌的数量。当AOS浓度为0.625g/L–1.25g/L 时，其可以明显地缩短双歧杆菌生长的适应期，使双歧杆菌大量生长。AOS处理增加了有益微生物的丰度，同时抑制了肠道有害细菌的生长，从而维持了肠上皮的完整性，进而促进营养物质的消化和吸收，并改善了免疫系统的功能。

   褐藻寡糖显著调节肠道微生物群落，改善脂质和血糖代谢，减轻炎症

另外，褐藻寡糖还是一种优质的膳食纤维，可以有效预防便秘的形成，促进肠胃的蠕动。褐藻寡糖作为解毒剂，能吸附有毒重金属包括 Pb，Sn， Cd 等，并将其排出体外，减轻这些物质在人体的沉积。

褐藻寡糖分子量低，具有水溶性强、稳定性高、安全无毒的理化性质，随着对褐藻寡糖生理活性研究的不断深入，以褐藻寡糖为原料的一系列疗效高副作用低的新药及功能性食品将会为人类的健康提供新的保障。

参考文献：

1、Alginate oligosaccharide improves lipid metabolism and inflammation by modulating gut microbiota in high-fat diet fed mice

2、褐藻寡糖的制备方法及生物活性研究进展