由于羧甲基壳聚糖优良的水溶性、保湿性、乳化性、成膜性等特性,常被作为化妆品的功能性成分。(1)羧甲基壳聚糖水溶液黏度比其它相同浓度的保湿剂高,其性能与价格昂贵的生物高分子透明质酸相当,在广泛的pH 范围内,即使是高温和持续加热都非常稳定,特别适用于清洗液、洗面奶等化妆品。(2)羧甲基壳聚糖还能使头发柔软,光泽,富有弹性,防止开叉和断裂。谢芳等自制添加有羧甲基壳聚糖的啫喱水,经初步试用后发现其效果良好,光泽自然,不吸尘,不粘滞,无异味,易洗去,具有良好的吸湿性、保湿性及定型护发作用。(3)羧甲基壳聚糖具有良好生物相容性、降解性,有止血、促愈合和良好的抑菌作用,可作为牙膏配方成分,达到护理口腔的作用。(4)羧甲基壳聚糖还可作为紫外吸收剂,于淑娟等将 2,4-二羟基二苯甲酮紫外线吸收剂功能单体通过分子设计接枝到羧甲基壳聚糖上,接枝产物在240~400 nm 均有较强的紫外吸收,并在332 nm 处有最大紫外吸收并且产物有较好的光稳定性,有望作为紫外吸收功能优异、安全性高的防晒剂应用于化妆品中。(5)羧甲基壳聚糖还可与其他材料复合作为一种新型的注射性软组织填充材料,具有良好的生物相容性并可促进成纤维细胞的生长,可用于整形美容行业。