壳寡糖对低温胁迫条件下烟草幼苗的保护作用
[ 2022-01-27]
持续低温容易使烟草幼苗萎蔫或早花，影响烟叶产量。以低温敏感的雪茄烟资源H382 为试验材料，研究在长时间低温条件下，叶面喷施不同浓度壳寡糖溶液，其幼苗在低温抗性方面产生的生理变化。对照组(CK) 于人工气候培养箱25℃培养; 低温胁迫组于人工气候培养箱4℃培养，并分别喷施0(Chilling stress) 、50(T... 【详情】
壳寡糖可增强鱼类免疫力
[ 2022-01-21]
近日，华中农业大学水产学院教授张永安团队以草鱼为研究对象，解析了壳寡糖诱导鱼类B细胞分化并产生天然IgM，从而增强鱼类体液免疫的细胞和分子机制。该研究在Carbohydrate Polymers上发表。研究发现壳寡糖能够与鱼类B细胞表面的甘露糖受体（MR）和整合素（Integrin）结合而激活下游的信号通路，最终强烈诱... 【详情】
壳寡糖对饼干和蛋糕品质的影响
[ 2022-01-14]
壳寡糖对酥性饼干品质的影响：壳寡糖能够使饼干结构中的孔洞小而均匀，降低饼干的硬度和咀嚼性，美化饼干的色泽，提高其食用品质。同时实验发现，在储藏过程中，添加了壳寡糖的饼干，酸价、过氧化值和TBA值均小于未添加壳寡糖的，且减小程度与随着壳寡糖添加量成正比，结合感官评价等结果，分析可得壳寡糖添加量为1%时，不仅能增加饼干的抗... 【详情】
不同海洋寡糖对烟草生长、根际土壤特征和养分吸收的影响
[ 2022-01-14]
为筛选出对烟草促生效果显著的海洋来源寡糖，采用盆栽试验法，以清水为对照( CK) ，设置褐藻寡糖(AOS)、壳寡糖(COS)、琼胶寡糖( AG-OS)3种处理，3种寡糖处理组分别设置0.05、 0.20、1.00g/L 3个浓度，共10个处理，每处理20盆试验，采用灌根和叶喷相结合的方式施用，研究其对烟草表观农艺性状、... 【详情】
褐藻寡糖的生物活性研究进展
[ 2021-12-10]
褐藻胶是一种酸性直链多糖，主要存在于褐藻的细胞壁和细胞间质，是通过2种单体α-L-古洛糖醛酸（G）和β-D-甘露糖醛酸（M）通过14糖苷键杂聚在一起形成的，它们以不同的比例和序列形成3种嵌段连接，聚甘露糖醛酸（PM），聚古洛糖醛酸（PG）和杂聚物（PMG）。褐藻寡糖（AOS）是褐藻胶的寡聚物，其聚合度在2~10之间，解... 【详情】
壳寡糖在巴氏杀菌乳中的应用研究
[ 2021-12-03]
巴氏杀菌乳是以生牛乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品，其目的是通过热处理尽可能地将牛乳中病原性微生物的危害降至最低，同时保证牛乳营养成分的变化最小。但是，因其保质期短，在国内，巴氏杀菌乳仅占20％～30％ 的市场份额。目前，我国的巴氏杀菌奶产品货架期只有3—7 d，温度要求一般为4℃左右。为了保证巴氏杀菌乳的稳定... 【详情】
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