壳寡糖有效控制草莓釆后灰霉病

发布时间：2019-04-12 11:44:58

 草莓灰霉病是草莓采后最常发生且最有破坏性的病害之一。壳寡糖是一种对人畜无毒、价廉、可生物降解、具有很强抑菌作用、不存在毒性残留问题的生物保鲜剂。为了解壳寡糖对草莓果实灰霉病的控制效果，首先测定了壳寡糖对草莓灰霉病的病原菌灰葡萄孢菌丝生长和孢子萌发的抑制作用，在此基础上，用壳寡糖溶液处理新鲜草莓果实，研究其对草寒采后灰霉病的抑制作用。试验结果表明：在含有质量分数为0．004％、0.02％、0.1％、0.5％、1.0%壳寡糖的ＰＤＡ和ＷＡ培养基上，灰葡萄孢的菌丝生长和分生孢子萌发受到显著地抑制，且随着质量分数的增加，抑制效果增强。当壳寡糖浓度为1％时，对灰葡萄孢菌丝生长的抑制率为89.5％，对孢子萌发的抑制率为98.7％，用1％壳寡糖溶液处理草莓果实后，接种浓度为1ｘ100000个／ｍＬ的孢子悬浮液，4ｄ后观察病斑扩展情况。与清水处理相比，果实病斑扩展抑制率为35.8％，并且壳寡糖对草莓果实的感官品质没有影响。可见，壳寡糖处理对草莓采后灰霉病害具有较明显的控制效果，对草莓果实采后保鲜和灰霉病的防控中具有一定的应用前景。

源自文章《壳寡糖对灰葡萄孢的抑制作用及对草莓果实灰霉病的控制效果》