壳寡糖对水稻幼苗抗寒性能的影响

发布时间：2018-11-29 09:36:17

水稻是喜温植物，其秧苗的质量常常受到南方寒流的影响，低温使植物细胞膜的结构破坏，是导致植物寒害损伤和死亡的重要原因，因此，提高膜结构的稳定性是提高植物抗寒性的关键措施。

壳寡糖具有植物信号分子的功能，可以刺激诱导植物相关抗性在逆境中的表达，为研究壳寡糖对水稻的抗寒影响，使用不同浓度的壳寡糖浸泡水稻种子，并对水稻幼苗进行低温胁迫冷害处理，观察其在低温胁迫下的生理指标变化。

结果发现，壳寡糖能够减缓水稻植株电解质泄露，降低细胞膜损伤；提高CAT（过氧化氢酶）的酶活性（壳寡糖组增加35.1%，空白对照组下降10%）；降低MDA（丙二醛）的增多量（壳寡糖组94%，空白对照组138%）。

实验说明，壳寡糖作为一种植物细胞膜信号分子的激发子，在实际生产中具有一定应用潜力。