糖尿病是具有一定遗传倾向的内分泌代谢疾病,如果治不及时或控制的不好将导致心血管、眼、肾、神经系统等严重并发症。壳寡糖作为膳食纤维,可减慢糖尿病人对糖的吸收,活化胰岛细胞,促进胰岛素分泌(PH值每升高0.1,胰岛素活性上升30%),提高自身降糖能力,调节体液酸碱度,促进机体细胞对胰岛素的敏感性,从而预防糖尿病。