壳寡糖为什么有抑菌消炎功效？

发布时间：2017-01-12 10:01:48

壳寡糖对皮肤表面有害菌（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）有抑制作用，壳寡糖由于相对分子质量小，易于透过细菌胞膜易于进入细胞质和细胞核内，使其细胞内部起生理活性的相关酶发生泄露，同时与带负电荷的物质如DNA相互作用，干扰DNA的复制与转录，从而发挥其抗微生物活性

壳寡糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌环直径

上图表说明壳寡糖可以显著的抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害菌，广泛应用于医药和日化领域，用作抗菌纱布、洗手液、肥皂等。