采前喷施氨基寡糖素促进采后厚皮甜瓜愈伤

发布时间：2022-01-27 16:46:58

探讨果实发育期氨基寡糖素多次喷施对采后厚皮甜瓜愈伤的影响。在果实发育的 4 个时期（幼果期、膨大前期、膨大后期及成熟期）用2mL/L氨基寡糖素对‘玛瑙’甜瓜植株和果实进行 4 次喷施。检测处理对采后果实愈伤期间的失重率和病情指数的影响，观察伤口表面封闭层的形成。

结果表明：果实发育期连续4次喷施氨基寡糖素提高了采后甜瓜果实伤口处的PAL活性，促进了总酚、类黄酮和木质素的积累含量；喷施处理还提高了果实伤口处的 H2O2含量和 POD 活性。苯丙烷代谢产物在H2O2和POD共同作用下氧化聚合形成 SPP 和木质素在伤口表面沉积，从而有效降低了损伤果实在愈伤期间失重率和病情指数，促进了采后甜瓜果实的愈伤。鉴于氨基寡糖素廉价、安全、高效的特性，可作为果实促愈剂进行开发。

文章源自《采前氨基寡糖素喷施通过激活苯丙烷途径促进采后厚皮甜瓜愈伤》