壳寡糖对虎龙斑的生长、免疫及肠道菌群的影响

发布时间：2021-11-05 15:10:24

疾病是制约绿色水产养殖的重要因素。尤其在现代集约化养殖模式下, 细菌病的治疗主要是通过大规模使用抗生素，导致细菌耐药性增加和食品安全问题。近年来，在饲料中添加新型绿色、环保免疫增强剂，提高水产动物自身免疫力和增强抗病力成为水产养殖研究的热点。壳寡糖由于具有分子量小、容易吸收及水溶性好等特点，能有效地被肠道吸收，是抗生素的理想替代品。壳寡糖具有许多重要的生物活性功能，能够抑制真菌和细菌的生长，可作为抗肿瘤药物、免疫增强剂和食品添加剂。

虎龙斑具有生长迅速、抗病力强、经济价值高等优点，已在广东、海南等地广泛养殖，成为石斑鱼养殖的主导品种。随着养殖规模和密度的不断提高，虎龙斑也遭受多种疾病感染，因此开展虎龙斑的免疫和抗病研究具有重要意义。试验通过在基础试验饲料中添加 0（对照组）、100、200、400、800、1600 mg/kg 的壳寡糖，配制出5种试验饲料并投喂虎龙斑4周后，分析饲料中添加壳寡糖对虎龙斑的生长、非特异性免疫、肠道菌群多样性以及抗病力的影响。

表1 饲料壳寡糖水平对虎龙斑生长性能的影响

结果显示，壳寡糖能显著提高石斑鱼的增重率、降低饲料系数，喂壳寡糖可显着提高炎症反应，尤其是以800mg/kg添加量最明显，壳寡糖能够通过改善内源性抗氧化剂活性抑制并清除体内多余自由基的积累，从而提高抗氧化性能、降低氧化应激损伤。800 mg/kg 组的益生菌所占丰度增加，细菌群落β多样性差异明显，表明壳寡糖改变其群落组成结构。哈维弧菌攻毒7天后，800mg/kg组的累积死亡率显著低于对照组和其他实验组， 并显著改善肠道形态。研究表明：饲料中添加适量的壳寡糖能促进虎龙斑的生长、提高免疫力、改善肠道菌群及增强抗病力。

文章源自《壳寡糖对虎龙斑的生长、免疫及肠道菌群的影响》