壳寡糖对持续高温环境下肉鸡生长性能的影响
[ 2021-05-20]
在中国南部区域，特别是两广地区，肉鸡受持续高温影响大，在畜禽生产中，容易引起肉鸡热应激和抗氧化状态失衡，造成脂质过氧化，脂肪代谢异常，生产性能降低，是肉鸡养殖行业 【详情】
壳聚糖在葡萄酒中的澄清作用机理
[ 2021-04-02]
1、静电吸附作用 葡萄酒中的蛋白质、果胶、单宁等物质一般都带负电荷。壳聚糖是自然界惟一的碱性多糖，壳聚糖中含有游离的氨基，在酸性条件下带有正电荷。带负电的胶体被壳聚 【详情】
三种植物生长调节剂对大豆生长发育及产量的
[ 2021-03-05]
植物生长调节剂是一类人工合成的具有植物激素类似功能的化合物，在调控种子萌发、幼苗生长、植物生长、果实成熟保鲜等方面具有一定的调控作用，传统的人工合成植物生长调节剂 【详情】
壳聚糖的保鲜机制及在肉制品中的应用
[ 2021-02-26]
壳聚糖（chitosan，Cs）是一种天然的食品保鲜剂， 它是由甲壳素在碱性物质或甲壳酶作用下部分脱乙酰基形成的，其分子式为（C5H11NO5）n，是自然界唯一的碱性多糖。壳聚糖具有较强的 【详情】
壳聚糖及壳寡糖对连作淮山炭疽病的影响
[ 2021-02-05]
淮山炭疽病是一种由炭疽菌引起的土传病害，长期连作使土壤中病原菌的数量积累，从而导致减产、品质下降、发病率提高、经济效益下降等。海南大学的研究人员采用病原菌离体培养 【详情】
壳寡糖对黄河鲤鱼营养成分的影响
[ 2021-01-22]
黄河鲤鱼是鲤形目鲤科鱼类，又名鲤拐子、鲤子，是黄河流域重要的经济鱼类。黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富，为中国重要的养殖鱼类，也是河南省名优鱼种。近 【详情】
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