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壳寡糖在体内的代谢过程

发布者:bozhihuili    发布时间: 2018-05-31 15:39

壳寡糖属于小分子,进入胃肠系统后,一部分作用于胃肠系统,修复受损的胃肠粘膜,另一部分可直接在大肠入血产

生多种生理功能,而后部分保持原型经肾脏排泄。(壳聚糖和壳寡糖的聚合链主要在肾脏被打断),部分在肝脏经酶

降解后随胆汁回到肠腔与食物残渣排出体外。




壳寡糖在体内代谢演变过程中,主要依靠并显示如下的理化特性:
(1) 溶于酸性溶液、形成带正电荷的阳离子基团。
(2) 在体内直接吸收。
(3) 遇水溶解后呈凝胶状态并有吸附作用。
(4) 壳寡糖的基本单位是葡萄糖胺,是体内存在的物质,是构成人体重要物质透明质酸的基本组成单位,具有良

好的亲和性,无排斥反应
(5) 降解的最终产物结构中游离氨基的邻位为羟基(—OH),与重金属离子产生螯合作用并排出体外。




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