壳寡糖在体内的代谢过程

发布时间：2018-05-31 15:39:53

壳寡糖属于小分子，进入胃肠系统后，一部分作用于胃肠系统，修复受损的胃肠粘膜，另一部分可直接在大肠入血产

生多种生理功能，而后部分保持原型经肾脏排泄。（壳聚糖和壳寡糖的聚合链主要在肾脏被打断），部分在肝脏经酶

降解后随胆汁回到肠腔与食物残渣排出体外。

壳寡糖在体内代谢演变过程中，主要依靠并显示如下的理化特性：
（1） 溶于酸性溶液、形成带正电荷的阳离子基团。
（2） 在体内直接吸收。
（3） 遇水溶解后呈凝胶状态并有吸附作用。
（4） 壳寡糖的基本单位是葡萄糖胺，是体内存在的物质，是构成人体重要物质透明质酸的基本组成单位，具有良

好的亲和性，无排斥反应
（5） 降解的最终产物结构中游离氨基的邻位为羟基（—OH），与重金属离子产生螯合作用并排出体外。