海藻提取物能让垃圾食品变健康

海藻提取物能让垃圾食品变健康

薯条、汉堡包等快餐被称为对人体，特别是对儿童健康有害的垃圾食品。澳大利亚某大学的研究人员表示，给这些垃圾食品中加入从海藻中提取的藻酸盐，就能让其变得健康。同样这些汉堡包、薯条等食物对老人的也是无益处的。 
　　高纤维含量饮食已经被证明有助于减少致命性疾病的发病率。纤维含量高的食物包括全麦面包、水果、蔬菜等。藻酸盐是食物纤维的组成部分，能够增加食物中纤维的含量。在垃圾食品中添加没有味道的藻酸盐，就可以在不改变食品原味的情况下，使汉堡包、薯条等食物的纤维含量增加，使其能有益于人体健康。 
　　与此同时，研究人员发现藻酸盐还可以用来减肥，因为它会在胃中凝结成块，让人吃了有饱腹感。