壳寡糖——糖生物工程的最新成果

壳寡糖——糖生物工程的最新成果

壳寡糖是糖生物工程的产物，是继基因工程、蛋白质工程后生物工程领域最后一个重要的研究领地。 

随着科学的不断发展，科学家们发现细胞糖链中所蕴藏的生命信息是生物体内核酸和蛋白质的上千倍，壳寡糖是生物细胞中真正主宰生命的使者，自然界中蛋白质、脂肪、水、矿物质、微量元素统称为五大要素，而糖类也是人类赖以生存的基本要素，称第六要素。

壳寡糖的作用机理

人体细胞寡糖糖链是细胞重要成分，具有“通讯”、“识别”、“调控”功能，而壳寡糖之所以有多种神奇功能，正是源于寡糖是自然界中唯一带正电荷的碱性氨基多糖，同时具有游离的氨基和羟基，又是人体细胞的重要组成部分 。

生物医学跨入“高含量壳寡糖”时代

糖类是自然界中除了水、蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素外，人类赖以生存的基本要素。依据分子组成的单糖个数（聚合度）可分为单糖、双糖、多糖和寡聚糖。

由3-10个单糖组成的糖类，由于其聚合度低，所以称作低聚糖或寡聚糖。可以分为普通寡糖和功能性寡糖。普通寡糖是人体的热量和营养的来源，功能性寡糖则是不产生能量但具有特殊生理功能的糖，主要构成细胞寡糖链。在生物体中起着“通讯”、“识别”和“调控”的重要作用，另外还有增殖人体消化道有益菌的作用。功能性寡糖包括植物性寡糖和动物性寡糖，而壳寡糖是目前自然界发现的唯一的一种来源于动物的功能性寡糖。

壳寡糖也称几丁寡糖，学名为β-1,4-寡聚-葡萄糖胺，它是由甲壳素脱乙酰化的产物壳聚糖经降解而获得的，分子量小，水溶性好，功效作用强，生物活性高。科学发现：无论是蟹壳还是甲壳素以至壳聚糖，只有将其降解到壳寡糖段链才能被人体直接吸收和利用，发挥重要的生理作用。

壳寡糖：对身体的神奇修复作用

调节免疫

壳寡糖具有激活包括巨噬细胞、自然杀伤细胞等多种免疫细胞的功能，免疫细胞在弱碱性状态下攻击力最强，壳寡糖是带有碱性基团的多糖，能使体液向碱侧偏移而激活免疫淋巴细胞，使它处于最佳活性状态，将LAK细胞的功能提高3倍左右、NK细胞活性提高约4.5倍，增强巨噬癌细胞的能力，全面调节机体免疫能力。

调节血压

现代医学已揭示带负电荷的氯离子是导致血压升高的元凶，它催化血管紧张素生成，促使醛固酮分泌，使体内钠水潴留，血容量增加，血压上升。壳寡糖能凭借独有的带正电荷的特性，与呈负电荷的氯离子结合，并使之排出体外，使转化酶失去活性，抑制血管紧张素生成；另外可以活化血管细胞、改善微循环、降低外周血管阻力、减少脂类在血管壁的沉积，实现降低血压的作用。

调节血脂

壳寡糖通过强大的吸附作用能清除体内多余的甘油三酯、胆固醇等酸性废弃物，降低血脂，软化血管、阻止和延缓硬化进程、并修复受损血管壁，改善血液的流动性能，减少心脑血管栓塞，从而预防和改善心脑血管疾病。所以壳寡糖在日本又有“血管清道夫”的美称。

调节血糖，控制糖尿病并发症

壳寡糖通过以下的作用机理调节血糖，预防和改善糖尿病，并控制并发症；

1、由于壳寡糖改善了酸性体质，有利于增强胰岛素敏感性（体液每向碱性推动0.1个单位，胰岛活性素增强30%）。

2、壳寡糖还具有活性、修复胰岛细胞的功能，促进胰岛分泌胰岛素数量增加，降低血糖的作用。

3、成人糖尿病因大多数与血脂高有关，壳寡糖可以降低血脂，有利于防治糖尿病。

4、该物质具备整体性作用，能对受损的细胞进行修复，这对预防并发症的产生有积极的意义。

保肝、护肝、对肝病的辅助治疗效果

壳寡糖具有降低胆固醇和阻碍脂肪吸收的作用。所以可以有效防治脂肪肝，并可有效提高干扰素治疗乙肝和丙肝疾病的疗效。减轻化学性肝损伤，壳寡糖改善酸性体质对于多种酶都有一定的活化作用，对于一些长期服用药物的人，肝脏的细胞都会有不同程度的损伤，对于减轻肝脏细胞的符合，恢复肝脏功能有非常明显的作用。同时，壳寡糖可增强醛脱氢酶的活力，因此可以解酒，预防酒精性肝损伤。

对胃肠道疾病改善功能

1、保护和修复胃粘膜

壳寡糖在胃里被胃酸溶解后，形成凝胶，在胃壁上形成保护膜，可阻止胃酸对胃损伤面的刺激和腐蚀，从而使胃炎和胃溃疡病得到改善，有效预防胃部癌变。

2、改善小肠结构

壳寡糖进入肠道后，可以修复小肠微绒毛，有利于小肠对营养物质的吸收。对长期消化吸收较差的人有意想不到的效果。

3、抑制致病细菌

壳寡糖对吲哚美辛型溃疡、醋酸型溃疡、应激型溃疡和结扎幽门型溃疡引起的胃病均有一定作用，与雷尼替丁效果相似。对于肠胃系统有很好的杀菌和保护作用。