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采前喷洒甲壳寡聚糖对冬枣的抗病、贮藏影响

壳寡糖作为农药,在作物发芽、生长、抗逆、保存等方面,已被证明具有显著的促进作用,经研究表明,分子量范围在3500-6000 Da之间的这部分低聚糖在农业中也具有很好的生物活性,所以行业内将分子量< 6000 Da的壳寡糖和甲壳低聚糖统一命名为甲壳寡聚糖。
为研究甲壳寡聚糖对冬枣抗病和贮藏的作用,将平均分子量为2kDa、5kDa、10kDa的甲壳寡聚糖(暂命名,下同)配制成0.7 g/L的溶液,分别于冬枣开花后30日、60日、90日和110日喷施,对照组喷洒清水,每棵树约喷洒约1L,最后一次喷施后7-10日收获冬枣,收集形态大小符合标准的冬枣进行贮藏,观察其质量变化;选择合适冬枣,并用消毒针接种分生孢子溶液后贮藏,观察其病灶面积变化。
结果发现,贮藏过程中,喷洒2 kDa甲壳寡聚糖溶液的冬枣保存最好,5 kDa和10 kDa甲壳寡聚糖溶液对冬枣的色泽、硬度、腐烂程度的影响各有千秋。接种2 kDa、5 kDa、10 kDa果实中麦角菌引起的病害发生率分别比接种28天后对照果实中麦角菌引起的病害发生率低58.5%、42.2%和50.7% (P < 0.05),喷2 kDa、5 kDa和10 kDa的果实病害面积分别比对照果实小43.1%、31.3%和37.6% (P < 0.05),同时,对霉心病菌的防控率也全部达到35%以上。

参考文献:Effects of preharvest oligochitosan sprays on postharvest fungal diseases, storage quality, and defense responses in jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dongzao) fruit

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