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壳寡糖对水稻幼苗抗寒性能的影响

水稻是喜温植物,其秧苗的质量常常受到南方寒流的影响,低温使植物细胞膜的结构破坏,是导致植物寒害损伤和死亡的重要原因,因此,提高膜结构的稳定性是提高植物抗寒性的关键措施。

壳寡糖具有植物信号分子的功能,可以刺激诱导植物相关抗性在逆境中的表达,为研究壳寡糖对水稻的抗寒影响,使用不同浓度的壳寡糖浸泡水稻种子,并对水稻幼苗进行低温胁迫冷害处理,观察其在低温胁迫下的生理指标变化。

结果发现,壳寡糖能够减缓水稻植株电解质泄露,降低细胞膜损伤;提高CAT(过氧化氢酶)的酶活性(壳寡糖组增加35.1%,空白对照组下降10%);降低MDA(丙二醛)的增多量(壳寡糖组94%,空白对照组138%)。

实验说明,壳寡糖作为一种植物细胞膜信号分子的激发子,在实际生产中具有一定应用潜力。

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