寡糖学院
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壳寡糖对杏鲍菇液体菌种活性的影响

壳寡糖是一种水溶性低聚糖,易被吸收,生物活性高,应用领域广泛。以杏鲍菇母种“农杏”为供试菌种,设计试验,将不同浓度寡聚糖添加到培养基中,观察杏鲍菇液体菌种萌发时间,测定菌丝生长速度。

试验方法如下:取2块1cm× 1cm大小的杏鲍菇斜面菌种接种到各试验组杏鲍菇液体培养基中,每组5个重复,25℃静置2d,尔后于恒温振荡培养箱中25℃,160r/min恒温振荡培养5d,即为杏鲍菇液体菌种,观察其菌种的萌发时间、计算其生长速度,由数据分析得出,适当浓度的壳寡糖对杏鲍菇液体菌种的萌发具有一定的促进作用,其中壳寡糖浓度为1mg/L时,杏鲍菇的萌发时间最短。

试验证明:壳寡糖作为天然生物物质的降解产物,对食用菌同样具有生长调节作用,为改良食用菌的栽培技术、提高生产效益提供更充分的科学依据。

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