壳寡糖改善珍珠龙胆石斑鱼非特异性免疫能力

发布时间：2021-07-09 14:37:33

珍珠龙胆石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑，是通过杂交所获得的石斑鱼新品种，其肉质鲜嫩、营养丰富、成长迅速、抗病力强，是一种具有较高开发利用价值的优良养殖品种，随着珍珠龙胆石斑鱼高密度养殖的迅速推广，近年来其养殖疫病也不断暴发，因此严重制约了珍珠龙胆石斑鱼的健康养殖。壳寡糖是甲壳素经过浓NaOH 脱乙酰化形成壳聚糖后，再经酶促反应降解后形成的产物，研究表明在饲料中添加一定量的壳寡糖可增强多种水产养殖品种，比如黄颡鱼、团头鲂、克氏原螯虾、凡纳滨对虾、尼罗罗非鱼、异育银鲫及黄河鲤等的机体生长性能、抗菌和抗氧化能力，从而达到抵抗疫病的目的，包括，因此壳寡糖可作为一种新型免疫增强剂，在水产行业中具有很好替代抗生素作用的新型饲料添加剂。

本实验以珍珠龙胆石斑鱼为研究对象，分别投喂含不同壳寡糖浓度（0、200、 400 和 800 mg/kg）的实验饲料，分别从生长性能、抗氧化相关酶活、炎症因子及 NF-κB 相关基因表达等方面研究壳寡糖对珍珠龙胆石斑鱼生长和免疫的调节作用。结果显示，投喂壳寡糖后显著提高珍珠龙胆石斑鱼谷胱甘肽过氧化物酶、溶菌酶、过氧化氢酶、碱性磷酸酶、谷草转氨酶和谷丙转氨酶酶活力。其次，添加壳寡糖可显著提高珍珠龙胆石斑鱼头肾占比，最后，通过哈维弧菌攻毒实验检测了壳寡糖对珍珠龙胆石斑鱼的免疫保护作用，壳寡糖能通过NF-κB 细胞通路抑制炎症因子mRNA 的表达，同时显著抑制了细胞凋亡相关基因的表达。综上所述，壳寡糖的添加可促进珍珠龙胆石斑鱼的生长，提高其非特异性免疫，具有一定的免疫保护作用。

文章源自《壳寡糖改善珍珠龙胆石斑鱼非特异性免疫能力的机制研究》