海洋特征寡糖抗紫外辐射的构效关系

发布时间：2021-04-16 10:58:04

辐射可引起机体物质代谢紊乱，引起DNA损伤，造成神经系统、内分泌系统调节障碍，破坏机体组织的蛋白质、核蛋白和酶等。当生物体中一些转录因子和一些修复性蛋白未被激活或者缺失时，很易造成生物体死亡。同时辐射可以增加氧自由基 ( ROS) 的形成，长期暴露于其中会引起体内大量自由基的生成从而加速衰老。目前一些具有辐射防护作用的药物大多数因毒性比较大而降低了临床应用价值。 近年来从天然产物或采用生物技术手段寻找无毒或低毒的辐射防护剂成为新的研究热点。

中国海洋大学食品科学与工程学院的研究人员通过测定在紫外光胁迫下系列海洋特征性寡糖———褐藻寡糖、岩藻寡糖和壳寡糖分别对革兰氏阴性、阳性菌的抗辐射保护作用，并结合特征性寡糖的紫外吸收光谱及清除自由基能力初步探讨海洋活性寡糖抗紫外辐射作用机理及同分子量级海洋寡糖链间构效关系

图1 0.5%寡糖溶液对大肠杆菌的辐射保护作用                                                  图2  0.5%寡糖溶液对金黄色葡萄球菌的辐射保护作用

结果表明三种活性寡糖均具有抗紫外线辐射作用，其效果与寡糖浓度呈正相关。三种海洋寡糖，抗辐射效果依次为褐藻寡糖＞壳寡糖＞岩藻糖。通过构效关系研究表明，抗辐射过程中特征性糖链的双键紫外吸收作用在细菌抗辐射保护过程中起主导作用，而特征性糖链的清除自由基能力具有辅助作用。